Actualmente, a Cavalhada realiza-se na noite da véspera do dia do Corpo de Deus, mas, até há pouco tempo, realizava-se na tarde da véspera do dia já referido. Antigamente, também a Cavalhada, saía do adro da Igreja do Carmo, até começar a ter ponto de partida no Campo da Feira.
A componente do desfile pouco mudou. Com bombos, conjunto vasto de cavalos, o coche, puxado por uma ou duas parelhas de cavalos, e dos vários Bailes dos Ofícios: Ferreiros, Pedreiros, Pauzinhos, Pretos, Floreiras, Turcos...
O Discurso da figura da cidade para o Presidente e vereadores é que mudava conforme os tempos.
Nos inícios do Século XX o discurso da figura da cidade para a Câmara Municipal era o seguinte:
"Varões ilustres, que na lusa terra,
Lustres sois da Pátria e Glória,
Em cujos peitos se abriga e encerra
O patriotismo que fascina a história.
Penafiel aumenta e rejuvenesce,
por vossa causa que a cobris de galas.
Reina o delírio, o entusiasmo cresce;
Eu vos presto auxílio com as minhas falas.
Honra e glória vos pertence agora,
Honrados e briosos vereadores
A quem por certo cabe nesta hora.
O respeito e a graça destes senhores,
Hoje vos saúdo e felicito
Dizendo-vos adeus com este grito:
Viva a Câmara Municipal de Penafiel!"
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